Recette : Mini soufflés au chorizo

Vous commenciez peut-être à trouver mes recettes un peu compliquées, voici une recette facile, rapide et peu coûteuse. Vos invités arrivent dans 30 minutes ? C’est plus de temps qu’il n’en faut pour faire cette recette ! Tout ce qu’il vous faudra ce sont des petits moules à muffins ou à bouchées car la pâte ne cuirait pas de la même manière dans des moules à muffins normaux.

COMBIEN DE TEMPS ?

Temps de préparation – 5 minutes (maxi)
Temps de cuisson – 15 minutes
Coût de la recette – environ 5€
Difficulté – Facile.

USTENSILES ?

Un robot
Des petits moules pour faire des bouchées

INGREDIENTS ?

Pour environ 50 mini bouchées :
200g de chorizo fort
6 œufs
10 cl de coulis de tomate
2 cuillères à café de maïzena
1 cuillère à café de paprika
Sel/poivre

RECETTE

1 – Enlevez la peau du chorizo et coupez-le en rondelles. Mettez le chorizo ainsi que le reste des ingrédients dans le robot. Mixez finement.

2 – Versez la préparation dans les moules (il m’a fallu 2 fournées) et faites cuire dans un four préalablement chauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 15 minutes.

Voilà ! Avouez qu’il n’y a rien de plus simple. Cette recette a l’avantage d’être originale pour l’apéro et légère. De plus, elle elle est sans farine et peut convenir parfaitement aux personnes intolérantes au gluten. Il ne vous reste plus qu’à tester et nous faire part de votre avis !!

Crédits Photos – © Damien Garrel

Mini soufflés au chorizorecette